被誉为“国际最杂乱蛋糕”的千层糕，是马来西亚砂拉越州（Sarawak）闻名的糕点，素面外观看上去，与一般长条蛋糕无异，但是一切开，内部错综杂乱的几许图画，却精美的让人舍不得吃！

  砂拉越千层糕（Kek Lapis Sarawak）原型是荷兰蛋糕，是在荷兰控制时期传入马来西亚后，融入砂拉越州的地方特色，于70年代后，逐步发展出的糕点艺术。其做工远比荷兰蛋糕更杂乱，外型也更加亮眼。

  来自马来西亚、从80年代就开端制造千层糕的糕点师Jennifer Chen表明：“做千层糕对我来说非常简单，但对新手而言真的很杂乱，没办法那么快上手。”

  她泄漏，制造这款千层糕的重点是，要切出一层一层条状的内馅，然后用果酱和炼乳作为胶水把它们黏合，再织造成杂乱而有规则的几许图画。

  但是，这样的一个进程很杂乱，常常使人堕入紊乱，并且只需一个小环节犯错，就会让数个小时的尽力白搭。就连经验老到的Jennifer Chen，在制造的时分，都要事前画好草图，解构每一个织造的过程。并且，尽管如此，也仍是会呈现失利的时分。

  因为杂乱度太高、制程繁复、且须全程手艺，制造一块千层糕，往往需求消耗4至8小时制造，因而价格不廉价，一块大约就要60元美元左右。

  说实话，这样的糕点现已脱离食物的领域，成为了精巧的艺术品，也成为一种文明的标志。

  不过，作为一个酷爱美食的“吃货”，要是真能吃到一块，想想也让人很激动了。