9月9日，“99公益日”当天，坐落广州市荔湾区沙面大街的白天鹅宾馆举办了特别孩子亲子月饼手作专场课程。课程共有20组特别孩子家庭参与，孩子们经过着手制造“蛋黄莲蓉迷你天鹅月”提早感触中秋团圆气氛。

　　在课程中，白天鹅宾馆餐饮部点心房的师傅们对月饼制造进行了演绎和解说，孩子们仔细倾听。

　　从业近30年、广东省五一劳动奖章获得者、白天鹅宾馆餐饮部点心房副大厨文志斌行云流水地展现了月饼的制造过程。文志斌说：“制造月饼前，咱们要先和面，‘叠’和‘捞’的动作重复替换，然后渐渐参与蛋液。”

　　听了文志斌的解说后，孩子们穿上围裙、戴好厨师帽，摩拳擦掌。擀皮、包馅……孩子们和家长配合默契。到了月饼制造的击打模具定型过程，师傅们还提示孩子脱模不沾模具的小诀窍，“要用力敲、来反转。”终究淡黄色、细巧的月饼落在掌心。

　　据悉，自2020年起，白天鹅宾馆接连四年与广州市扬爱特别孩子家长沙龙协作，本年8月再次发动月饼义卖活动。市民在白天鹅宾馆微信商城公益专页购买1盒月饼，白天鹅宾馆将捐出9.9元，用于支撑心智妨碍者家庭活动。

　　白天鹅宾馆驻店总经理林镇海表明：“躬身力行，大爱无疆。作为企业，咱们不只寻求经济效益，一起也要承担起社会职责，为社会作出贡献。未来，白天鹅宾馆将持续热心参与公益慈善事业、关爱社会特需人群，显示国企担任。”