8月10日至11日，2024年海南省月饼职业劳作和技术比赛决赛在海口举办。儋州市总工会安排6支代表队赴海口参赛。

　　决赛分为传统月饼即广式、琼式月饼制造和构思月饼制造。活动现场，儋州参赛队通过匠心打造，分别从质料、配方、立异食材、形状、制造技艺等方面制造，环绕低糖低脂有机健康的主题，以色、味、香、型、量等要素展现传统和构思作品。通过现场各个参赛部队的匠心制造，终究海南忆家食物有限公司、儋州儋耳舅母食物有限公司取得构思月饼技术大比武“十佳构思团队”，儋州广和食物有限公司的曾富、曾兴时，儋州那大神韵食物厂的陈娃琼、陈日荣取得传统月饼技术大比武“优胜奖”。

　　儋州参赛队员们都表明，此次劳作技术比赛以赛促学、以赛促练，加大与各部队的沟通，促进了儋州月饼职业的技艺提高，期望儋州月饼种类不停地改善改造，在口味、外形、包装上愈加多样，进一步推动儋州饮食业健康发展。（儋州融媒全媒体记者林晓云 通讯员郑东儒  修改朱建花  校正王丽华）