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价格亲民、包装简约、文创很有特色  今年的月饼很“接地气”
来源:欧宝直播APP    发布时间:2024-10-23 16:12:25     浏览量 : 2627

  河青新闻网讯 中秋佳节将至,作为“节日限定美食”,月饼迎来一年一度的销售旺季。

  近日,记者探访石家庄多家商超、烘焙坊及品牌门店发现,今年的月饼包装更简单环保,价格也更加亲民,主打超高的性价比。同时,为吸引年轻顾客,各商家也是别出心裁,推出一系列具有地域特色的文创月饼,让今年的月饼市场格外热闹。

  在石家庄市东风路的北国超市华夏店,记者刚进卖场就看到“月满中秋”的巨幅海报,各式各样的月饼礼盒在主通道展示。在售月饼中,稻香村、桃李、华美等历年常见的品牌均在其中。

  记者发现,展台上的月饼价位多数在每盒200元以内,少数高端品牌系列价格在每盒200~300元。“感觉今年的价格相对较实惠。”正在选购月饼的市民陈女士表示,相较于往年,今年每盒百元以下的月饼很常见,“一盒8块月饼,不到70元,口味还很丰富。包装上虽然隔层与装饰不多,但外观也挺好看的。”

  “整体而言,今年的月饼市场展现出极为丰富多样的产品特点,价格也相当亲民,月饼礼盒的价格的范围主要在几十元至一二百元,充分满足了不同消费者的多样化需求。”北国超市事业部营销处处长王若蕙介绍。

  在鲜鲜坊,月饼同样被摆放在醒目位置。店内工作人员和记者说,“这款99元的礼盒较为畅销,里面包含9块月饼,每块月饼净含量75克。”

  据中国焙烤食品糖制品工业协会公布的信息数据显示,今年主流月饼礼盒的价位更加亲民。每盒月饼的价格在70~220元,与去年80~280元的价格的范围相比,整体价格水平下降明显,超过500元的“天价月饼”基本退出市场。

  记者在探访中发现,今年市场上的月饼礼盒愈发简洁大方,虽然礼盒的颜色和图案琳琅满目,但包装总体“瘦身”明显。“原来月饼被包得里三层外三层,很浪费。现在更注重特色和实用性了。”市民王先生一边选购一边对记者说。

  王若蕙介绍,除了礼盒,北国超市内的散装月饼也深受人们欢迎,像黄庄月饼,一张油纸就将几块皮醺料足的月饼包裹得严严实实,很具有石家庄本地特色。同时,超市还推出老月饼,手工现制,真材实料。“在口味方面,月饼更是呈现出多元化的鲜明特点,不但有传统的五仁、蛋黄、板栗、山楂、枣泥等经典口味,还有杨枝甘露、法式乳酪、蜜桃乌龙、海盐芝士等新口味,完美实现了创新与经典的精彩碰撞。”王若蕙说。

  50克左右的“迷你”月饼逐渐开始流行。记者看出,石家庄多家商超上市了小月饼,销量也极为可观。一些市民表示,相较于适合家庭分享的大月饼,小月饼更适合日常食用,同时,“迷你”月饼的包装简约环保,价格亲民,三五元就能买到一块。

  记者了解到,石家庄市的中华老字号企业中和轩饭庄除了推出经典口味月饼外,今年的月饼在制作时更注重“减糖”“少油”。“我们的顾客大部分是中老年人,所以专门为他们研发了木糖五仁、木糖红豆沙馅月饼。”中和轩饭庄工作人员和记者说,从8月20日月饼开售到现在,中和轩已经卖出了近千块月饼。

  山楂味的“解放纪念碑”、牛肉板面味的“正定古城”、香葱花生味的“石家庄书城”……当石家庄这些文化景点和地标建筑“跑”到一块块小小月饼上时,你想尝尝吗?

  记者发现,继去年首度推出的“石话石说”方言文创月饼火出圈后,今年中秋节,新华书店再次推出以石家庄地标为主题的“月满新华”月饼礼盒。礼盒由4个小月饼、1个大月饼组成,无论是包装、造型还是馅料,满满都是地域特色。

  “今年我们总结了去年的经验,在口味、包装设计等方面做了进一步的优化和创新。”石家庄书城副经理张宁介绍,“月饼的包装设计是以石家庄方言为底纹,并凸显出由多个石家庄地标拼凑出的‘石’字。月饼更充满‘庄里元素’,表层被分别附上石家庄解放纪念碑、正定古城、新华书店、石家庄书城以及石家庄方言的立体浮雕,內馅则是选用了牛肉板面、晋州山楂、行唐大葱等石家庄特色美食口味。希望这些创新做法,为广大购买的人带来新鲜感。”

  文创月饼方便年轻人打卡拍照,独特的造型更出片。据介绍,新华书店自今年8月中旬开始着手准备,目前店内的500份月饼已基本售空。“我们将民间传统文化与现代创意相融合,结合新华书店独有的文化氛围与品牌形象,让每一块月饼都承载着美好祝愿,为广大市民送上新华书店独有的中秋祝福。”张宁说。

  记者从石家庄市市场监督管理局获悉,为保障众多购买的人节日食品安全,8月以来,石家庄市市场监督管理部门在全市范围内开展2024年月饼专项抽检,抽检对象包括生产企业、小作坊、中小超市、便利店等不同场所。

  “此次共完成抽样检验100批次,主要检验测试了月饼中苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、铝残留量、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌等项目,经检验全部合格。”石家庄市场监督管理局相关负责人介绍。

  此外,石家庄市市场监督管理局还提示众多购买的人,购买月饼要看包装是否完整,如盛放容器是否清洁(特别是散装月饼),包装标示的生产日期、保质期、贮存条件、配料表、生产厂名、厂址、联系方式是否齐全;同时要看月饼的外观形状,做工精良的月饼块形大小薄厚均匀,表面无显著的裂纹也不会露出馅料;此外,还要看月饼的色泽亮度,好的月饼表皮油脂光泽且色泽均匀,不会出现烤糊发霉的现象。

  石家庄市市场监督管理局提示,消费者如果在购买月饼等食品时发现存在食品安全问题,可以及时拨打12315进行投诉举报。