冰皮月饼怎么做才色香味齐全? 制饼30年教师教你
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发布时间:2024-10-23 16:12:50 浏览量 : 2627
1.先将100克玉米淀粉倒进盘里,中心挖个窝,水烧开后,蒸熟,玉米淀粉里不必加水,直接蒸。
2.将三洋糕粉放到盘或许案板,挖开一个窝,玉米淀粉蒸好后,倒入三洋糕粉窝中,均匀拌和。
3.取100-300克的白砂糖,倒入温水中,均匀拌和,必定要让糖悉数消融,要不然冰皮会吃出白糖颗粒。
5.将拌和均匀的糖油水,一点一点放入混合粉中,边放糖油水边拌和。拌和均匀后,渐渐揉。