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体会苏式奶香绿豆糕制造感触传统糕点文明魅力
来源:欧宝直播APP    发布时间:2024-03-08 03:47:18     浏览量 : 2627

  绿豆糕是最传统的中式点心,为了让社区居民能更好地了解、接近民间传统文明。2023年9月13日,相城高新区(元和大街)御苑家乡社区联合峰汇园社区、水韵花都社区、华辰嘉园社区在御苑二楼日间照顾中心展开“厨艺大讲堂-奶香绿豆糕”为主题的活动,招引了十多位居民活跃报名参与。

  活动现场,居民们围坐在一起,志愿者许教师经过现场解说来教我们奶香绿豆糕的制造的进程,先把新鲜绿豆洗净,放入清水泡4小时之后,然后用大火煮熟,放入照料机参加牛奶打成泥,在平底锅中放入黄油,消融后参加绿豆泥,翻炒至油彻底吸收再参加糖翻炒。出锅后放凉,捏成长条,分红若干个小团子,用模具限制成型,再放入冰箱冷藏三十分钟口味更佳。接着工作人员拿来了蒸好的绿豆,黄油、糖、照料机、电磁炉、平底锅等,许教师带领我们着手开端制造美食,我们一边笑着一边在教师的带领下一步一步制造着绿豆糕,一个多小时过去了,一块块飘着香气的绿豆糕制造完成了,我们品味着甜美的绿豆糕,居民们在共享中获得了高兴。

  经过此次活动,使居民之间增加了互动和沟通,不只学习到新的厨艺技术和常识,还联络了邻里之间的爱情,并且增强了辖区居民的凝聚力,营建了社区邻里一家亲的稠密气氛。(许凌)