又是辞旧迎新的时刻，春节少不了一份传统味，马蹄糕、萝卜糕、油角、蛋散等，都是贺岁的甘旨主角。一份份充溢新年涵义的年宵食物，除了到餐厅酒店品味，学会几个技巧，你也能够在家DIY。

  广州街头处处可觅得马蹄糕，但乐意花心思花时刻将马蹄粉一层层蒸制的恐怕就不多了。藏匿于宝岗大路西基东邻近的老字号孖宝面店，就从始至终坚持以手艺制造传统的11层马蹄糕。据守这份执着的周伯，每天站在炉灶前耐心肠开马蹄粉、煮红糖水，然后诲人不倦地将马蹄糕一层层慢蒸出来。周老先生介绍，马蹄糕要靓，马蹄粉很重要，面店的马蹄粉，全部是纯粹水马蹄制造，从番禺的农家店收购。11层的马蹄糕，吃起来爽滑弹牙，甜度适中。新春降临，周老先生的传统11层马蹄糕也成了抢手货，一整“底”的马蹄糕需提早预定才有货。

  读者福利：参与羊城地铁报悠游团（）,咱们将从中抽出5位走运群友，取得价值118元一份的11层手艺马蹄糕。

  关于繁忙的上班族而言，这个新春佳节既要陪同爱侣，同享甜美，又想孝顺双亲，同享嫡亲，爱情和亲情有必要统筹。在必胜客欢喜餐厅，“温暖小心意，新年大美好”的赤色剪纸伴随着“春”字灯笼跃然窗上，美丽的新春菜单上有“团圆三人餐”、“心意二人餐”、“美好二人餐”等，还参与了“元宝型”比萨以投合我国新春“讲意头”的风俗。

  购物商场内的饮品店，多给人质量不高的感觉。坐落时髦银河的涵咖啡，就以优质的进口资料、亲民的价格打造优质饮品和手艺披萨。走进小新鲜的店面，可见店员运用的满是来自新西兰的淡奶油和法国的全脂奶，茶底用的是来自台湾的红茶和绿茶。客人还可依据自己喜爱要求饮品的甜度和冰的数量。其间的岩盐咖啡，Lavazza咖啡豆的苦与澳洲岩盐的咸进行磕碰，构成共同杂乱的口感。除了饮品，餐厅主打的披萨也很有诚心，榴莲披萨用的是来自马来西亚金枕榴莲或泰国的新鲜榴莲肉，并由澳洲资深的披萨师傅研发，浓郁甜美的榴莲肉混杂着细腻温厚的芝士味与松软的饼底，诚心十足。

  阴历新年，不少星级酒店也预备了各种年宵品。我国大酒店食街的师傅们，就预备好一份份充溢新年涵义的年宵食物呈献在门客面前。“煎堆”碌碌涵义金银满屋、“芝麻笑口枣”涵义笑口常开，还有核桃酥、鲍鱼酥、酥油角等涵义家肥屋润，还有需开油锅做的油角、南乳蛋散等，都是传统年宵品的主打。这些都由酒店师傅手艺打造，年味十足。若想自己着手，就让师傅陈勇介绍怎样做好一份油角。

  岁除年夜饭表现了中华民族重家庭、重亲情的优良传统。广州恒大酒店推出9款新春团圆宴和36款春茗散点菜式，敞开年味十足的美食盛宴。岁除当晚，每单消费满1000元还可获赠精巧店酒一瓶；新年期间，消费满500元，即可参与“羊羊满意走运大转盘”抽奖，奖品包含奢华园景房免费体会一晚。

  扫羊城地铁报官方微信二维码，发送“涵咖啡半价+名字+手机号码”，凭回复音讯即可在涵咖啡享用半价买饮品优惠，还有时机获赠涵咖啡送出价值60元披萨一份。报名截止时刻：2月12日。获奖者将于2月13日使用微信告诉。

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