寺庙咖啡、寺庙奶茶、寺庙火锅……寺庙这门生意,从本年年初火到了年尾。并且估量2024还会一向火下去。
这股热度一向继续到了5月,更风趣的是,财神殿前,本届年轻人川流不息,给诸天平添了数倍于从前的KPI压力。但求姻缘的殿前却无人问津。
据相关渠道多个方面数据显现,本年寺庙门票订单量同比增加310%,且年轻人占到近50%。坊间开端盛行起“在上班和进步之间,年轻人挑选了上香“的梗。
3月中旬,北京雍和宫每日客流量至少在4万人次。在小红书输入“雍和宫”,笔记超越11万篇。那会儿,北京雍和宫限流了,杭州灵隐寺的十八籽手串限购了,西安广仁寺门口也排出了一公里长队……
这两年,各地寺庙纷繁卖起咖啡,包含杭州永福寺、上海玉佛寺、台州龙兴寺、厦门南普陀寺……招引了如潮水般涌来打卡的年轻人。
现在买一杯寺庙咖啡,也要等上半响。由于过分火爆,有的寺庙还呼吁:请媒体和网红不要再宣扬了。
当你在寺庙喝咖啡,你喝的哪里是咖啡,那清楚是得到了高僧的加持,沐浴在无边佛法和晨钟暮鼓里的咖啡。
并且在寺庙喝杯咖啡,你都欠好意思嫌贵,也欠好意思厌弃咖啡豆欠好,滋味不正宗。
寺庙咖啡,总是自带一种超凡脱俗的气质,比方,永福寺的“慈杯”咖啡,处处透露着禅机,一炮而红。
美式怎么能叫美式呢,应该叫“涤烦”,拿铁的姓名也太俗了,叫“停雪”,摩卡叫“欢欣”,抹茶拿铁叫“听山语”......
每一款咖啡,都如此清丽婉转,似乎不食人间烟火的处子,你一杯咖啡下去,顿觉触达魂灵,放下千般俗念,格式和境地都不相同了。(编不下去了)
而就在最近,杭州法喜寺5元一位的斋饭自助,让年轻人上了头。各种渠道又遽然盛行起了,到寺庙去茹素斋素面的潮流。
实际上,寺庙创业在本年显着活泼起来,其间尤以餐饮赛道热烈,除了咖啡和奶茶,还有寺庙火锅等,如珠海普陀寺自助素食火锅,每位40元,根本包括一切素菜。
并且,现在每家寺庙都有了自己的爆款产品,比方上海龙华寺、杭州灵隐寺的素面,上海玉佛寺的素蟹粉,成都文殊院的仿荤菜.....构成了寺庙的美食地图。一些香客也并不急着求神拜佛,而是先填饱肚子。
进灵隐寺右转便是十方苑,店里素面有 吉利面、满意面等,最有名的是罗汉面,配菜有笋、青菜、腌菜、蘑菇,配料会依据时节而随机改动。
别的,还有素烧鹅、豆干、腐竹、海带等小菜,吃惯了浓油赤酱的杭帮面,来一碗清淡的素面反而会愈加落胃。
灵隐寺的素面20元钱,但要品味这一甘旨,需求先期付出40元灵隐寺飞来峰景区的门票和30元灵隐寺门票。同一景区中,永福寺、韬光寺的素面也广受欢迎。
这家店被群众点评收录了18年,也登上了2023年的必吃榜。龙华寺素面的售卖方法,已经是时下罕见的“先吃面、后付款”。香客扫桌面上的二维码字付出,全程无人监督,主打一个信赖。
杭州径山寺的斋堂在出口处的妙香堂,一碗看上去朴实无华的素面,实则料头特别多,蘑菇、竹笋、青菜油汪汪地堆在面上,美观又好吃。
假如来的时刻正好,还能吃到热火朝天的现烤酥饼、葱包烩,10块钱就有三菜一汤,比许多馆子还要好吃开胃。
15元一碗的素面,浇头却十足,有胡萝卜、黑木耳、素鸡、春笋、四季豆,面条的口感软硬度也刚好。
更知名的是素点心,每到每月的初一、十五和菩萨诞辰,香积寺出口处便会支起小摊子。
限制出售素粽、素烧鹅、福饼、豆腐干,一定要早早去排队,否则就被阿姨们抢光了。
姑苏西园寺是本地人最喜欢的寺庙,不仅是回绝4A级景区的荣誉称号,免收门票,更多是这儿的素斋太好吃了!
寺内香火旺盛,来来往往的人群不断,风趣的是,香众之间的对话却是“吃面了吗?”
从天王殿旁的满意门进去,左边便是素斋馆,里边有被誉为姑苏美食榜第一的素面。
每天食客都川流不息,很多人乃至还要连吃带拿,走的时分都拎着至少五六个素包子。
每天供给的面不同,最知名的是罗汉面与福缘面,价格15元起步,还有辣白菜和素鸭条,吃完了还可以不要钱无限量加。
非遗绿豆糕,凤梨酥、桂花条头糕等,很多人都买作伴手礼,苔条果仁更一向是公认的中秋必吃。
文殊院正殿周围的香园,便是这的斋堂了,气候好的时分宅院里全都是坐着竹椅喝着盖碗茶的成都人,适当闲适。
这儿的菜品并没有幻想中清淡,餐桌上的甜烧白、夫妻肺片、松鼠茄子、豆瓣鱼,满是“荤菜素做”的经典改良版川菜,一看便是“重口味”,令人胃口大增。
饭前必是坐禅、念佛,开饭伴着钟声,饭后的餐具自己清洗自不必说,正宗之处是不得用洗涤剂,而要用温水把食物残渣泡起。
近几年,寺庙邻近的高端餐饮也在逐渐起势。京兆尹依托比邻雍和宫优势,打出素食招牌,玩转高端餐饮。人均2000多全茹素,也屡次拿下北京米其林三星。
灵隐寺飞来峰景区之外,是名为“隐市”的商业街区,在打车前往售票处的必经之路上。尽管叫做“隐市”,但街区人流量大且喧哗喧闹。
而此前登上热搜,被冠上“灵隐寺”奶茶之名的“桑茶”实际上并不在灵隐寺中,乃至不在骨干道上,方位也欠好找,是媒体的误植。
桑茶的相关工作人员介绍,这家店便是两个九零后姑娘,用东拼西凑的钱开起来,并没有营销费用。他们在小红书活跃弄清自己与灵隐寺无关,但也的确吃到了流量盈利。
景区邻近的灵隐东公交站,是年轻人的打卡点,由于这儿会开来1314路公交车。在去往公交站的天竺路上,也有许多可以招引年轻人的餐饮小店。
这些小店运营素食、茶咖、梅酒等,新中式颜色稠密、造景才能杰出,不少也荣登必吃榜。
但关于年轻人来说,寺庙传统的听佛经、敲木鱼是没有耐性的,可是喝咖啡、茹素斋,让他们在佛门净地和俗世红尘中找到了结合点,满意口腹之欲,总算有了一个很高雅很脱俗的理由。
很快,又将有无数年轻人在佛门里烤着年糕吃了红薯的打卡照,蜂拥出现在社会化媒体上。