又是一年中秋至，吃月饼，是中秋节独有的仪式感。月饼作为传统的节日美食，一直以来都备受人们喜爱。在众多口味中，什么口味才是人们心中的最佳之选呢。一起来看看这些新疆特色月饼吧！

　　目前国内出土的唯一一件月饼式糕点实物文物，来自唐代，距今有1400多年，1972年出土于吐鲁番阿斯塔那230号墓。

　　这块古人的月饼和今天的月饼加工原料类似，也是以小麦粉为原料模压烘烤制成。宝相花纹月饼皮肤土黄，直径6.5厘米，整体制作精致，造型新颖别致，正面压制有宝相花图案，充分体现了当时高超的面点制作技艺。

　　很遗憾，目前还无法得知它的馅料。因为就出土了这一块，非常珍贵，不能破坏性取样。但是，根据其他墓葬，研究人员推测，这块月饼中有可能会加入葡萄、红枣、糖和芝麻等物。

　　配料考究、皮薄馅多、味美可口……多年来，霍城县做月饼的老卢家烤制的月饼备受当地人青睐。

　　卢家所做的月饼源于天津杨柳青广河月饼，是北方月饼代表之一。100多年前，一户高姓人家跟随赶大营将“广河月饼”带入新疆，这户人家定居惠远城（今霍城县）后，开始做起了月饼生意。

　　在当地，提起月饼，很多人都会遥指卢家大院：“他家做的老月饼，味道正的很。”

　　和田土月饼看起来像是五仁月饼，但其实二者有很大不同。和田土月饼以核桃仁、玫瑰花酱、葡萄干等和田特产为馅料，咬一口满嘴香甜，是不少人记忆中的“儿时味道”。

　　月饼虽香，但不少人因为月饼高油、高糖、高热量的特性而有所担心。殊不知，月饼玩“跨界”已经跨到中医药界。

　　巩留县中医医院治未病科医生查俊俊说：“这款月饼精选百合、紫米、薏苡仁、玫瑰花、桂花、大枣、龙眼肉、莲子等8种药食两用食材，包括益气养颜、健脾养胃、滋养肝肾、宁心安神等四个种类。”

　　当传统节日与中医药文化相撞，温补中药和月饼竟然神奇相遇。低糖、低脂、营养、科学的“食疗养生”月饼吃起来。

　　发挥馕的特色，同时加入经过改良的五仁月饼馅料，有核桃、巴旦木、蜂蜜等原料，最终形成了坚果月饼馕。

　　因为材料考究，状如圆盘，很容易拨动思乡情怀，坚果月饼馕深受疆内外消费者青睐。

　　酸奶月饼、奶皮子月饼、骆驼奶月饼……说到新疆特色奶制品风味月饼，你最喜欢哪一款？

　　将独特的奶制品加入层层叠叠的内馅中，一口下去，唇齿之间尽是独特的乳香风味，油润松软，饼香四溢。

　　小饼如嚼月，中有酥和饴。能吃出家乡的味道，馋到你了吗？来，一起品尝中秋节新疆“限定款”月饼吧！