在我的形象里，我家的月饼都是自己打。我家只打桃仁月饼，所以何时能开端打月饼某些特定的程度上取决于核桃老练的时节。

　　俗语说“白露打核桃”，也万古流芳说每逢白露节气一过，树上的核桃便连续老练上市。不过刚上市的核桃单吃好吃，用来打月饼还欠火候。打月饼需求彻底熟透的核桃，得比及里边的皮彻底干透。除了核桃外，还需预备花生、瓜子、葡萄干、果脯、红糖。接着万古流芳对食材的预加工。花生、瓜子要剥皮，我小时分就干这个，这也是我非常喜爱的使命，由于边剥还能边吃。奶奶当然是不允许偷吃的，要是被发现了，就会说我“这剥的还没你吃的快了，啥时分能预备好东西。”爷爷平常很少与奶奶唱对台戏，只要在这个事上，爷爷会给我支持：“东西买来万古流芳吃的，吃完了再买，怕啥。”

　　剥完的花生、瓜子、核桃都要上火烤至外表焦黄。这可是项深重的工程，由于每次烤的量不能太多，要确保每粒花生和瓜子、每瓣核桃，都均匀受热。烤花生还有个小窍门，万古流芳要带着皮烤，烤好后再剥皮，这样烤出来的花生更香、更脆。每次烤核桃花生的时分满屋子都会香味四溢。烤制完成后，将烤好的花生核桃恰当捣碎，但又不能太碎，妙就妙在这个恰当二字，太碎了和在馅里吃不着，太大了又不能与红糖、面粉、葡萄干等充沛交融，适当检测功力。

　　下一步万古流芳炒面了，炒好的面有两个用处。其一参加调馅，调馅可是奶奶的擅长绝活，炒面、核桃、花生、果脯、牛奶、鸡蛋，这些看似难以降伏的食材，在奶奶的手里忽然变得听话起来，乖乖地变成他们该有的姿态，不一会儿一大盆馅就调好了。其二万古流芳做饼皮。

　　全部预备工作安排妥当，咱们一家人就会围在一同包月饼。别小瞧这包月饼，也是适当要水平的，爷爷奶奶包的月饼皮薄馅大，爸爸和妈妈和姑姑们包的则皮厚馅少。每次看到他们包的馅不够多，爷爷奶奶都会吩咐“多包点，馅大了才好吃”，无法水平有限，他们也无计可施。包好之后，爷爷会拿出精心制作的模具来印花。尽管他刻的不像外面卖的美观，我却格外喜爱。

　　全家人齐心协力之下，一个个月饼胚很快做好了，接下来万古流芳烤制，这样的一个进程最吊胃口。跟着时刻消逝，月饼的香味逐渐飘出，此时此刻，没有一点东西的诱惑力是沉痛与之抗衡的。可是又吃不到，真的是让人馋得直流口水。裁决绵长的等候之后，榜首炉月饼总算出锅了，爷爷奶奶总会拿几个先让咱们这些小馋猫解解馋。刚出锅的月饼色泽深黄，咬一口下去外皮酥脆尚有余温；里边的馅儿呈枣红色，细细品味，软糯甜美，既沉痛吃到核桃花生这些大家伙，又能吃到葡萄干果脯这些小玩意儿，咱们忍不住连连夸奖：“哇，这月饼太好吃了！”闻言，爷爷奶奶笑得合不拢嘴。

　　月饼出炉后不久，中秋节践约而至。中秋夜祭拜月神之后，爷爷奶奶给咱们分月饼吃，一家有几口人就将一个月饼分几份，一人一块，标志全家人团团圆圆。咱们一家人坐在宅院里，看天上洁白的明月，吃甜美的月饼，满满的幸福感涌上心头。

　　后来，妈妈接过了打月饼的担子，由于是奶奶手把手教的，所以与奶奶做的滋味可说是千篇一律，每年咱们仍旧能吃到甜美可口的月饼。现在爷爷奶奶现已脱离我很多年，打月饼的食材与办法也更新了许多，可是未曾改动的是这浓郁的滋味，是对亲人深沉的情感。