不过榨菜鲜肉月饼的“顶流”的地位也是当之无愧——皮薄酥软，肉厚多汁，鲜香浓郁，很多店里都是现烤现卖，还没出炉就香气四溢，让人馋涎欲滴。

　　很多人觉得，榨菜鲜肉月饼皮薄陷大，热量远远不如各种甜味月饼，真是这样吗？

　　我们先来了解一下月饼的成分：不管馅料是什么，每个月饼主要是由小麦粉或糯米粉做成的饼皮，在各种馅料中加入大量的油、糖及食品添加剂，也就是说肯定含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。据统计，平均每100克月饼热量为1872-2084千焦不等，妥妥的是高能量、高糖、高脂肪。

　　榨菜鲜肉月饼是苏式鲜肉月饼的改良版，杭州人在里面创新地加入榨菜，就成了现在的样子，别看它甜度不高，却是一颗名副其实的“热量炸弹”！因为苏式饼皮中所使用的面粉、淀粉、鸡蛋、糖等原料，已经含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质。其次，在扎实的内馅里，肉馅饱满，肉比榨菜多，更是满满的油脂！这样一算，它的热量和各种传统甜味月饼比起来，只高不低！

　　杭州市中医院内分泌科金剑虹主任医师建议，月饼配清茶，不同馅料的月饼配不同的茶，能兼顾美味与健康。

　　绿茶——可搭配枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨等口感偏甜的月饼，清淡的绿茶能增进糖代谢，不让过多的糖分停留在体内。另外，绿茶属寒性，可搭配馅料含有偏热性食物的月饼，同时易上火、体质燥热的人吃月饼时也适宜搭配绿茶。

　　普洱——蛋黄、肉类、五仁等月饼较油腻，普洱茶是上乘选择，属性甘冷，去脂效果好。

　　乌龙——含有绿豆、椒盐等半咸半甜口味的月饼，适合配乌龙茶饮用，乌龙茶是半发酵茶，较之绿茶不显生涩，口感温润，能衬出月饼的咸甜美味。

　　花茶——吃蛋黄月饼容易上火，菊花茶能降火气；含有抹茶、山药的月饼配玫瑰花茶可以调节血液循环，对女性较佳。

　　吃月饼时，还可以搭配水果。富含维生素C和膳食纤维的柚子等水果，是既应节又健康的当季水果，能够有效缓解月饼的油腻感，减缓能量吸收、助消化。

　　食用时间：早上起床空腹状态下，月饼可以为我们提供人体所需的能量，包括碳水化合物和脂肪，来支撑我们一上午的工作与生活。如果能将一个月饼分成三、四块，分散在上午吃则更好。月饼中的脂肪含量不低，可以延长胃排空时间，增强饱腹感。

　　食用数量：每天只吃半块大月饼（传统标准大小），或者1块小月饼。当然，若是乐于分享，一个月饼几个人一起分享，自然是更好的，不建议过量食用。

　　“健康月饼”的风险：因为大家对健康生活的重视，各种“无糖”月饼、“低糖”月饼、“糖醇”月饼等在近年来的控糖风潮中应运而生，但这类月饼并非不含糖，只是强调“无蔗糖馅料”，即用木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等代替传统的白砂糖来制作馅料，而且月饼皮的制作还是一样的，食用后依然会在体内转化成麦芽糖、葡萄糖引起血糖升高，不得不防。

　　因此，患有心脑血管疾病，如冠心病、高血压病、高血脂症，患有消化系统疾病，如胆囊炎、胆结石、胰腺炎等，以及糖尿病等人群均不适宜进食高糖、高脂肪的月饼。