【48812】超级经典的苏式鲜肉月饼!酥脆掉渣!满口留香!
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发布时间:2024-07-05 22:59:39 浏览量 : 2627
1.配料表中一切的肉馅儿原材料混合均匀,梅干菜或榨菜要切细,再混合无糖豆沙或许无糖莲蓉馅儿。
ps:假如手头上这两种馅儿都没有的话,能够加一些炒熟的面粉别的多加一些糖,可是口感会有一点点观察。
4.把水油皮分红24g一个的小剂子,油酥分红16g一个的小剂子,做完用保鲜膜盖住
6.擀牛舌,取一个包好的面团,压扁,用擀面杖擀平卷起,将一切卷好,接着第2次擀牛舌,刚刚卷好的面团,摆好,按扁,擀长,再卷起。
7.把刚刚的面团拿起,中心当地压下去,两个螺旋的当地向中心压,用手按扁,然后翻过来,让滑润面向上。
9.取一个面团,擀平擀大,最好中心厚两头薄,放上40g肉馅儿,用虎口包起来(这样不容易有空气),然后收口向下。
10.预热烤箱,180度。把月饼摆好到烤盘上,能够沾一些色素水,盖印子。