“八月十五月儿圆呀，爷爷为我打月饼呀”小时候的儿歌让人浮光掠影，可是各家各户在自家“打月饼”的情形现在已难再现。又到一年中秋季，许多家庭也开端纷繁动起手来，找寻儿时回忆，自己着手制造月饼。

　　昨日，本报10个读者家庭在安利（广西）公司的美食达人叶女士的教授下，自己着手DIY了一把传统月饼，也一同学会了冰皮月饼的制造的进程。这个中秋想吃到自己做的月饼吗？那就来跟咱们一同学习吧！

　　资料：低筋面粉500克、吉士粉25克、碱水10克、糖浆275克、植物油150克，喜爱的馅料、鸡蛋、月饼模具、烤箱或许微波炉、吸油纸等。

　　第一步：低筋面粉参加吉士粉，拌匀；再参加碱水拌匀（注：每100克面粉配2克碱水）。