中秋佳节,月饼是最为重要的组成部分,其中广式月饼作为市场中最受欢迎的类型,其发展历程丰富多彩。一百三十余年发源史,铸就了其皮薄馅足、口感细腻、甜而不腻的独特魅力。广式月饼早已不仅是一种食品,更是一种文化的传承。
中秋来临之际,37年经典传承品牌元朗食品,推出蛋黄白莲蓉月饼与金装孖宝月饼,以精湛工艺与至臻品质致力带大家回味最正宗的广式经典。
在广东传统食疗理论中,莲蓉有“败心火”功效,因此莲蓉月饼在广式月饼中一直占据举足轻重的地位,更一度成为中秋月饼的标准形象,其知名度亦远超其他流派的月饼。在这一经典品类中,元朗食品的蛋黄白莲蓉月饼,产品特色尤为显著。
蛋黄白莲蓉月饼甄选当季鲜制鸭蛋黄,采用草木灰腌制工艺,低盐慢腌,精心保留了蛋黄的原汁原味。蛋黄油汁饱满,入口香沙,口感纯正,好味道不言而喻。
馅料则精选湘潭湘莲,莲子清香悠长、回味无穷。经慢火熬煮工艺,莲香四溢,口感细腻幼滑,清香怡人,令人陶醉。
咸鸭蛋黄与湘潭湘莲的完美融合,再辅以进口小麦粉的优质口感,共同造就了这款月饼的非凡品质。小麦粉的自然清香,与莲蓉和蛋黄的馥郁香气交织,形成了层次丰富、口感独特的味蕾体验。
五仁月饼作为广式月饼的另一种传统经典口味,它皮薄馅大、口感松软细滑,更将多种果仁的香气融合,使得其在市场上也备受青睐。
元朗食品作为广东知名品牌,秉承传统、精妙创新,推出又一匠心佳作——金装孖宝月饼,为中秋佳节增添了一抹别样的美味风情。
食材选择上,这款月饼同样甄选当季鲜制咸鸭蛋黄,经过精心腌制,口感纯正,鲜香四溢,每一口品尝都能获得满满幸福感;五仁则精选上乘原料,经过精细加工,口感丰富;火腿选用优质食材,饱满鲜嫩,与五仁相得益彰。
通过将古法技艺与传统配方相结合,元朗食品让这两种食材的醇香口感得以充分展现,也赋予了月饼更醇厚的口感和地道风味。
元朗食品作为国内一线食品生产龙头企业,其广式月饼的制作技艺以精、细、纯、正著称,色、香、味俱全。在制作过程中,注重选料、配方、成型、烘烤等多个环节的控制,以确保月饼的出色品质和上乘口感。凭借37年匠心工艺,元朗精准把控每一个步骤,将专业化生产与精湛技艺高度结合。同时,公司积极引用国际高标准安全管理体系,确保产品品质达到国际水平。值得一提的是,这两款月饼还通过了香港Q唛优质产品认证。
源于对中华传统文化的深厚敬意和对节日氛围的精心营造,元朗特别为两款广式经典月饼设计了这款牡丹印花经典礼盒,金色“元朗”字样与绚烂牡丹花卉图案交相辉映,尽显高贵典雅。细腻描绘的花瓣,蕴含满满的祝福;生机勃勃的绿叶,诉说团圆的故事。无论是送长辈、亲友还是商务伙伴,都能传递出深深的敬意与祝福,让中秋的团圆之夜更加美好难忘。
元朗食品作为拥有悠久历史的老字号品牌,始终坚守对品质与传统的不懈追求。蛋黄白莲蓉月饼和金装孖宝月饼,都是对经典传承的深情演绎。元朗不仅是制作月饼,更是在用心传承一份关于团圆与美好的文化记忆,让每一块月饼都成为连接过去与未来的桥梁,让广式月饼的经典风味得以跨越时空,温暖每一个中秋之夜。