现在一些无糖月饼深受老年人的喜欢,也被称为最健康的月饼种类。但必需求分外留意到是,这类月饼尽管馅里边没有单糖,但月饼皮仍是用小麦等细粮做的,其间也含有淀粉等,进入身领会转化为糖分。并且无糖月饼所含油脂并不少于一般月饼,所以终究挑选这类月饼时,最好仍是要先向医师征求意见。
本年的月饼商场还打出了“健康牌”。比方有用绿茶做馅的月饼,宣称能清热败火;用橄榄油制饼皮的月饼,称不含胆固醇等,乃至连燕窝、鲍鱼、鱼翅等具有保健成效的贵重食材也为月饼“长脸添彩”。
这些宣称具有保健成效的月饼真能起到保健的作用吗?有经历的人指出,不管是绿茶、燕窝仍是鲍鱼,这些添加成分在月饼里其实都只是一个辅料,占很小的一部分。由于含量有限,因而保健作用也是非常“有限”的,不能依托这类月饼来保健。
专家指出,所谓的“健康月饼”,可能会由于参加特别的食材,在口感、营养上比传统月饼技高一筹,但保健成分很难抵消月饼这种高脂、高糖、高热量食物对人的不良影响,所以仍是不宜多吃。并且保健不是一日之功,需求长时间堆集。
一般来说,传统的月饼比方枣泥、豆沙、五仁等,脂肪含量在月饼中算比较低的。并且这些月饼多以杂粮、坚果为馅料,也愈加健康,各类人群都合适。蛋黄月饼的脂肪多,胆固醇也不低,不过营养素丰厚,更合适小朋友吃。
月饼热量高,脂肪和糖的含量也不低,吃的时分肯定要适量。老年人最好每顿只吃四分之一块,最多不超过半块。
吃月饼时应遵从“配热不配冷”的准则,由于月饼富含脂肪,若配冷饮进食,会形成腹泻,最好配着热茶边吃边饮,既可止渴,去除口中气味,也能解油腻,有助于消化,更能添加品味时的趣味和气氛。“市民在吃月饼的一起,饮食上应留意清淡,烹饪过程中应尽量少放油。”吃过月饼后,可嚼点山楂片或用生山楂泡水喝,不光能够消积,还能够让你康复好食欲。
酥皮月饼其实最不健康。由于层层酥皮需求很多的饱满脂肪。所以这样的月饼都有许多猪油。最糟糕的是,为添加饼的奶香味,会有许多商家参加植物奶油,这样就添加了反式脂肪酸的含量。而反式脂肪酸对心血管的损伤比胆固醇更凶猛。
假如要品味的月饼比较多,应先吃咸的,后吃甜的,这样才能够把两种月饼的滋味品味出来。假如备有甜、咸、鲜三种月饼,应先吃美味,后吃咸味和甜味。假如备有甜、咸、鲜、辣四种月饼,应先吃美味,后吃咸味,再吃甜味,最终吃辣味。
不要食用蜕变或许过期的月饼。不然,轻者会引起急性肠胃炎,严峻的还可能会形成癌变。
胃肠病患者:月饼含糖和脂肪较多,过量食用会加剧胃肠担负,可导致消化不良和腹泻。胃与十二指肠溃疡患者,吃过多月饼,会促进胃酸排泄,加剧对溃疡面的影响,严峻者还可诱发胃出血和穿孔。
胆道病患者:患有胆囊炎、胆结石的白叟,过量食用月饼,会引起胆囊缩短,胆汁停留,易致疾病急性发生或使病况加剧。
糖尿病患者:过食月饼后,易致血糖升高,某些人还有昏倒的风险,特别是胰岛素依靠型糖尿病患者,千万慎食。
心血管病患者:动脉硬化、冠心病、脑血管意外等患者,饱食月饼可使血液粘稠度添加,致血流减慢,并能加剧心脏缺血,乃至诱发心肌梗塞。(文章部分文字来历:爱美网、新华网、北京晨报)
( 中秋节,也是思亲日,谁也无法领会一个独在异乡流浪的人的那种孤单、那种无助、那种孤寂和百般无奈……就像是王维的那句诗:独在异乡为异客,每当佳节倍思亲。
每当中秋倍思亲,送给流浪在外的朋友一个大月饼,小编祝我们中秋高兴!也祝福独在异乡流浪的人中秋高兴!)
抗战成功69周年百度国际大会新余日报谈“偶遇”白云 任润厚被革职央视急速裁人盛茂林赴山西任职隋炀帝墓志首露脸M3W96最初高仿假币毒胶囊流入商场斯威士兰选秀女央企员工曝送礼清单犹他州支撑一夫多妻谈中罗协作我国首个空中操场全国大规模降雨