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绵竹市市场监督管理局紧密结合中秋国庆佳节群众消费特点,聚焦重点场所、重点领域监管,集中执法力量,以节日期间热销的月饼、糕点等节令食品为重点。本次专项检查,一是严把食品原料关,检查企业原料间和配料间的原辅料供货来源是不是合乎法律,是否在有效期内;二是严管食品操作关,全方面检查生产车间环境的洁净度,生产车间操作人员的操作合规性,是否虚标生产日期和过度包装;三是严查食品追溯关,依据月饼的生产工艺流程随机抽查一批产品生产记录,查验原料验收、投料、关键控制点等记录,确保食品添加剂限量使用。
同时,执法人员要求经营者严格按照《中华人民共和国食品安全法》的相关规定,落实食品安全风险防范措施,守法经营,不得销售“三无”、变质及来源不明的食品。
截至目前,绵竹市市场监督管理局出动执法人员36人次,检查月饼生产企业、小作坊10家次,发现排查食品安全风险隐患24条,已全部责令整改。绵竹市市场监督管理局相关负责这个的人说,下一步,该局将继续深入节前食品安全检查,严厉打击食品安全违背法律规定的行为,规范节日市场秩序,切实维护消费者合法权益,全力营造一个安全、放心的节日消费环境。(绵竹市市场监督管理局 供稿)
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