中秋节要到了，网友们就月饼的吃法又吵了起来。微博上，话题“南方人吃月饼vs北方人吃月饼”阅读已达1.7亿。

　　一则体现南北方人月饼不同吃法的视频在网上热传：视频显示，南方人会拿起刀叉，把月饼精细地切成小块，一块块配茶吃，解腻；

　　北方小哥“一口闷”的吃月饼方式虽然搞笑，双语君的北方同事对此感到十分亲切，从小到大印象中，身边人大部分是直接拿起来吃，几乎不会用刀叉。

　　总的来说，月饼吃法风格各异，但以南北方划分并不合理。这种想法源于一种刻板印象北方人比较直率，而南方人通常比较矜持，喜欢享受生活的点点滴滴。

　　有些人并不真的同意“地理划分论”，人们怎么吃月饼实际上取决于月饼的大小，还有人认为这与年纪也有关系。

　　所谓的“地理划分论”，不单出现在某一特定节日美食上，不少食物似乎都带着深深的地域烙印在。那么，美食和地域真的是“锁死”的吗？

　　据天眼查，通过一系列分析30种地域美食的相关公司数，地域和美食的关系，可大致分为以下三种：

　　30种地域美食中，有19种美食（黄色部分）都“名副其实”：本省此类公司数在全国名列前茅。能够准确的看出，大部分美食当今的地域属性依旧很强烈的，“CP”绑定成功。

　　部分小吃所对应的当地省份还以非常大的优势领跑，如：河南烩面、广东肠粉、广东烧腊、贵州羊肉粉，相应美食都在其“匹配”的地区存在超过全国50%的相关企业分布。对这些美食而言，大多还是“自家人”在生产。

　　有些美食，虽然当地人很热爱，但或许还有别的地方更热爱，生产“更积极”（绿色部分）。

　　例如，煎饼果子这个“赛道上”，天津的煎饼果子公司数排在全国第四位，但真正数量最多的却是“煎饼大省”山东；沙县小吃的发源地福建，此类企业数为全国第二，而分布最多的地方却是隔壁的广东

　　值得一提的是，我们还在数据中发现了一个“美食之都”河南。除了本土的河南烩面，河南还包揽了北京烤鸭、山西刀削面、湖北热干面、四川酸辣粉、新疆大盘鸡的公司数第一名，真正的完成了承包“东西南北中”的地域美食。

　　在数据中，我们得知了5个地域和美食“CP”解绑最明显的组合（当地相关公司数在全国Top5开外），分别是：山西刀削面、“重庆”鸡公煲、四川酸辣粉、云南过桥米线、兰州拉面（粉色部分）。

　　解绑也有一定的可能是不同地域对美食的称呼不同导致的。如我们熟知的“兰州拉面”在兰州大街小巷中的称呼一般是“牛肉面”。马子禄、吾穆勒蓬灰、白建强这些知名店铺其售卖的均为“兰州牛肉面”。如果把检索关键词换成“兰州牛肉面”，那甘肃就登上榜首了。

　　形形的地方美食繁荣发展，象征着城市的烟火气，更象征着经济文化欣欣向荣的美好生活。丰富的美食，也让我们有了更多的选择。