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最传统最风俗我家的中秋最够味儿(图)
来源:欧宝直播APP    发布时间:2024-09-23 07:06:35 进入商城
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  中心提示“我家有个祖传的月饼模具,清朝的,现在还在运用呢!”昨日,35岁的裴非拿出了自家祖传的宝物,想给大家伙儿一起来共享它的故事。与裴非相同,乐意共享中秋元素和故事的读者还有许多。今日,“中秋热线”持续注册,假如您是手艺达人、乐意展现独门月饼馅儿配方、共享克己月饼秘笈,或是乐意献出“月亮构思照”,,大河君都在等着您!

  35岁的裴非顶着第四代传人的头衔、带着祖传的“传统提糖五仁月饼”制造的进程,正在请求洛阳市级非物质文化遗产。他给记者发来相片,想跟读者们共享祖传“宝物”——诞生于清朝的梨木月饼模具。从相片上看,这个模具通体油亮,呈暗红色。“这是咱们宗族100多个模子里边最老的一个,模子上面的图画是麦穗、烧饼花、人物和亭台楼阁,表达的是祭祀月亮、庆祝丰盈的夸姣志愿。”裴非骄傲地介绍。

  “现在的模具都是塑料的,没了民间传统文化,更对身体欠好。”裴非说,清朝的老模具能用到今日,与妥善保存分不开。“只要是木头模具,最好都用植物油浸泡。”裴非说,他家的模具不运用时都泡在菜籽油里,避免干裂。每年立秋前则将模具捞出,进行天然风干。

  模具担负着提高月饼“颜值”的重要任务,裴非运用最多的便是标志五谷丰登的麦穗形状模具、标志长命的寿桃模具以及标志多子多孙的莲蓬模具了。

  在80后郑州女孩康小茗的回想中,奶奶很“抠门”,每当过完中秋吃完月饼,总会三令五申,不能把月饼盒丢掉。有时奶奶还会偷偷地藏起来几个,当成礼物送给她和表弟。

  直到康小茗考上大学那年,在临别前的一次家庭聚会上,奶奶拿出一个锈迹斑斑的铁制月饼盒,翻开后康小茗惊呆了。里边居然存放着她和表弟儿时的相片,从百天照到幼儿照,再到学生年代……

  “看看你们小时候多心爱,现在都考上大学了,奶奶心里真快乐。”那个年代早已长远的月饼盒,在奶奶手上显得分外耀眼,“就像月光宝盒相同,装满了夸姣的回想。”康小茗说。

  28年前,读者澜澜刚上小学,对任何事物都充满了好奇心。她喜爱过中秋节,由于这一天能够吃上甘旨的月饼和生果。

  “小时候很喜爱在中秋之夜听奶奶讲故事。”回想中每当中秋,奶奶都会在小院里提早支起桌子,摆上月饼和时令生果。“咱们都是小馋猫,总是偷吃东西,奶奶就不快乐了。”

  后来,澜澜才知道,奶奶摆的叫贡桌,吃之前,还要先拜月。“虽然是晚上,但那时的天特别通透,黄澄澄的月亮挂在天上,很美。”澜澜说,到了晚上八点,奶奶会端出一盆清水,对着月亮唠叨几句,请求安全,大家用盆里的清水标志性地洗洗脸和眼睛,才干分食西瓜巨细的月饼。

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