广州鸡仔饼是广州区域传统小吃，也是广东四台甫饼之一，因外形酷似毛烘烘的鸡仔而得名。但实际上它开始的名字叫小凤饼。

  广州鸡仔饼是广州区域传统小吃，初名小凤饼，用猪肉、糖、白芝麻、瓜子仁、榄仁等拌香料作馅，面、糖、油糅匀作皮烘成。鸡仔饼是广东四台甫饼之一。

  本集介绍广州鸡仔（小凤）饼的来源和手艺制造技艺。它的来源，坊间有多种说法，其间一说是与广州的老字号茶室成珠楼有关。人们也习气把成珠小凤饼看作是正宗的鸡仔饼。虽名为鸡仔饼，但并不是用鸡肉做成，而是用猪肉、糖、白芝麻、瓜子仁、榄仁等拌香料作馅，面、糖、油糅匀作皮烘成。对许多老广州来说，鸡仔饼甘香松脆的共同风味，不仅是一盅两件的茶点，更是回忆深处的儿时滋味。

  广州鸡仔饼是广州区域传统小吃，也是广东四台甫饼之一，因外形酷似毛烘烘的鸡仔而得名。但实际上它开始的名字叫小凤饼。

  广州鸡仔饼是广州区域传统小吃，初名小凤饼，用猪肉、糖、白芝麻、瓜子仁、榄仁等拌香料作馅，面、糖、油糅匀作皮烘成。鸡仔饼是广东四台甫饼之一。

  本集介绍广州鸡仔（小凤）饼的来源和手艺制造技艺。它的来源，坊间有多种说法，其间一说是与广州的老字号茶室成珠楼有关。人们也习气把成珠小凤饼看作是正宗的鸡仔饼。虽名为鸡仔饼，但并不是用鸡肉做成，而是用猪肉、糖、白芝麻、瓜子仁、榄仁等拌香料作馅，面、糖、油糅匀作皮烘成。对许多老广州来说，鸡仔饼甘香松脆的共同风味，不仅是一盅两件的茶点，更是回忆深处的儿时滋味。