坐落山西省运城市八一商场东口西南角（广生堂大药店正对面）的正宗稷山翟店宁记饼子，是一家专业的做饼子老店。

  这位师傅做饼子的每一道程序都有着严厉的制造要求，其发面用的是传统的老面进行发酵而成，绝不增加任何增加剂。包含其揉面、制造、烘烤都有着一套严厉的制造技巧，哪怕是每个细微环节……

  正宗稷山翟店宁记饼子多以半圆饼（五香饼）圆饼（油酥饼）为主，其它的还有三角饼、麻辣饼、葱花饼、豆沙饼等好几种饼子，近些年来，以口感好，滋味正宗赢得了广阔顾客的好评与喜爱……

  民以食为天。很多人都知道，山西的面食在全国都很有名气，而且有着很深沉的面食文明根由。所以，饼子作为一种特征的面食，就成为了人们日常日子中的一些消费必备品！！！

  正宗稷山翟店宁记饼子，通过这么些年的经历堆集，使用传统的手工并结合现代人的日子理念，也在不断的创新和改动，由本来独自的饼子，演化到现在的饼子能够夹肉、鸡蛋、麻辣串、火腿、生菜等等好多种吃法……