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一把杏核山里人眼中零花钱城里人舌尖上的滋味
来源:欧宝直播APP    发布时间:2024-03-19 00:40:46 进入商城
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  一把杏核,关于五零、六零后的一代人来说,是小时分在黄土地上摸爬滚打玩“抓子儿”游戏的玩具。仅仅那种心灵的高兴,因年久而淡化,逐渐被忘记。

  麦熟杏黄的时分,看到中条山上雨后春笋的山杏,不由勾起阵阵酸涩,一种遗留在孩提时代的感觉,一股天然和乡土交错交融的滋味。

  走进中条山前沿临沟而居的一户土窑人家,发现身着迷彩服的主人正坐在窑里剥杏核。老乡本年59岁,姓辛,跟着母亲的姓,上世纪某某时代由外省落户这儿,现在和母亲一同日子。老辛说,山里野山杏许多,落的满地都是,每年的这样一个时间段他都会在沟里捡回一些,取出杏核进行暴晒,能换个三五百元,够日常柴米油盐。

  由于上有83岁的高堂老母,这些年迈辛一直在守在老母亲身边,不能远出打工。母亲养我小,我要养她老。母亲一辈子不容易,吃了不少苦,才从镇医院住院回来,老辛说。

  老辛有个儿子,现在外打工,眼看到了成亲就事的年岁了,但面临一笔高额的彩礼,让他心里忧愁,纠结的不知从何做起。

  这几年杏核晒干的收价是两块五左右,这价格只能是换一块是一块,有比没有强。这些日子,老辛真的辛苦,窑前空位平摊暴晒着一片又一片的杏核。

  砸开杏核便是白白胖胖的杏仁,杏仁润肺止咳,防备老年痴呆。杏仁不仅仅是味常见中药,仍是上好的嘴嚼零食,谈天品茶的必备。而在许多城里人看来,杏仁是提高舌尖滋味的重要食材,把杏仁用搅拌机打成碎粒状,撒在粥里、茶汤中,或许吃酸奶、喝果汁时参加,那滋味必定好极了。杏仁仍是凉拌菜的好搭档,能让整道菜的口感愈加爽脆。

  一把杏仁,淡淡的苦香,可入药,可入食,可享富有,不欺贫贱。当舌尖享用甘旨的时分,请不要忘却童年时手里攥着一把杏核的回忆!-------------------- 原味记载乡土乡愁,原创著作盗图必究,敬请重视头条号“老宁拍摄”