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信息时报讯(记者 钟俊峰 实习生 梁亚金)中秋临近,月饼飘香,网友流行DIY。记者调查发现,自己动手做月饼正受到年轻一族的热捧,无论论坛还是在Q群或者微博上,最近的热门话题都少不了月饼DIY。通过文字介绍、图片讲解或视频教授,网友比拼月饼制作才艺之余还不忘拼创意,纷纷“晒”出自己做的各种奇怪月饼。
记者在淘宝网的搜索栏中输入关键词“月饼模具”,显示出6800多个搜索结果。商品价格从几元到二三十元不等,玩法多种多样,有手压式模具、水晶月饼模具、冰皮月饼模具和传统的木质模具等。从最近成交记录来看,销量从几十到几百不等,销量最好的是一家位于嘉兴的网店,半月不到已卖出了1220件模具,有不少广州卖家也售出了过千件模具。
月饼原料的行情也跟着水涨船高。馅料、月饼专用粉、糖浆等相关商品一应俱全,不少卖家还配套提供简单易懂的制作说明。有网店专门开辟月饼制作专栏,上传视频或者图片,讲解月饼DIY全过程,提供的月饼款式更是五花八门,不但有传统的刻花、心形等款式,喜羊羊、维尼熊、功夫熊猫等卡通图案也在其中,款式比街上卖的成品月饼丰富多了。
“自己做月饼更能体现个性,而且也很方便,买来原料,对照视频依葫芦画瓢,很容易。”网友小李是个下班就闷在家里的宅男,如今已经买好了各式用品,打算周末约上三五知己,一起DIY月饼。“这几年市面上的月饼卖得越来越贵,还不如自己买原料做,划算很多。”小李举例说,一盒8个装的月饼,买成品的话至少要一两百元。自己做的话,算上原料和工具,做十几个月饼的成本最多也就五六十元。
DIY达人梁小姐从去年开始就已经自己做月饼了,她看重的是自家制作的卫生安全,所有月饼原料都要经过精挑细选。“现在常听到什么瘦肉精、塑化剂、问题血燕等食品安全问题,都有点怕了。自己动手做月饼,连防腐剂都可以不用。”她建议月饼最好是现做现吃,不然高温天气下容易变质。
除了买得划算,吃得放心外,自制月饼广受欢迎的另一原因是“心意”。网友阿姗在微博中说,要把自己做的月饼送给外公外婆,比送成品月饼更能体现一番心意。记者发现,还有网友求月饼制作创意,希望可以感动女友,用月饼求婚。