为进一步宏扬中国民间传统文化，拉近社区与居民之间的间隔，增进邻里爱情。近来，姑苏工业园区天翔社区约请专业的甜品教师展开“庆中秋，巧手做月饼”DIY冰皮月饼活动。

　　活动一开始，教师介绍了本次DIY月饼用到的月饼皮料，是现下最盛行的桃山皮，选用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等资料秘制分配，饼皮口感细腻。每一块月饼由20-25克饼皮料和平等分量的月饼馅料组成，用量秤称好分量，再把馅料和皮料都捏成小球备用。

　　居民们听了教师的介绍，都刻不容缓做起来了，我们在教师的指导下将饼皮用手心按压成薄片，包上馅料后，把馅料悄悄往下稍微按压，直到彻底包住馅料。把包好的月饼放入手压月饼模，往下用轻力按压，精巧的冰皮月饼就做好啦。

　　我们边品味自己的月饼，边聊着日子中的趣事。活动完毕后，赤色管家志愿者把亲手制造的月饼送给新业态新工作集体，感谢他们的辛苦尽力，送上一份真诚的节日祝愿。

　　社区工作人员表明，此次活动不只让居民体验到DIY月饼的高兴进程，丰厚了社区居民文化日子，更让居民们感触不一样的中秋佳节，也为辖区居民打造一个健康的沟通。(文/白佳丽)