新京报讯（记者 阎侠）又是一年中秋到，每年此刻，月饼都是国人必不可少的应景之物。月饼毛利率有多高？那些月饼厂商每年的营收各有多少？赏月之夜，咱们来算一算小小月饼上的经济账。

　　国海证券曾在研报中表明：“2015年后，受家庭和公司对中低价格月饼的需求拉动，月饼商场逐步回暖，获得了安稳的开展。2017年，我国月饼职业商场规模约146亿元，同比添加8%。”

　　I问财多个方面数据显现，A股月饼概念股有广州酒家、麦趣尔、三全食物、粤桂股份、元祖股份、安琪酵母、南宁糖业（*ST南糖）；别的，门生面包的首要运营产品中也有月饼。

　　2019年上半年，除了南宁糖业外，其他7家上市公司均处于盈余状况。南宁糖业曾在回复深交所年报问询函时说到：“食糖价格存在季节性动摇，每年7-10月份是传统的需求旺季，跟着消费旺季带来食糖的供给偏紧，白糖价格一般会上涨，双节往后，月饼、饮料出产旺季根本完毕，食糖需求下降。”

　　月饼事务是广州酒家重要的收入和赢利来历，官网显现，广州酒家的“中秋月饼誉满天下，成为广式月饼的代表，接连多年产销量位居全国前列，被我国饭馆协会颁发‘我国月饼第一家’荣誉。”

　　2018年，广州酒家的月饼系列新产品完结运营收入103841.9万元，约占主运营务总收入的41.37%，毛利率为63.22%。

　　本年，广州酒家还以自有资金人民币19981.61万元收买了广州陶陶居食物有限公司（简称“陶陶居公司”）100%股权。

　　据悉，陶陶居公司与广州酒家同为广州本地餐饮、月饼等传统食物的老字号品牌，事务类型方面与广州酒家附近，且具有必定的运营根底。

　　元祖股份首要是做各类烘焙食物的研制、出产与出售，旗下具有蛋糕、月饼、生果及其他中西式糕点的四大产品系列，合计100多种产品类别。2015年至2016年，元祖股份被连续评为我国月饼十强企业。

　　2018年，元祖股份的中心产品，蛋糕、月饼以及中西式糕点完结的运营收入为18.1亿元，占全年主营收入的94.8%；其间，元祖股份的月饼礼盒完结运营收入695131797.18元，毛利率为63.98%。

　　曾荣获“全国糕点月饼质量安全优异演示企业”的门生面包表明：月饼作为节日性的消费品，消费时段较为会集，公司选用阶段性的会集出产形式。月饼每年的出产周期约为45天至60天，大多散布在在中秋节前1至2个月。

　　月饼的出产及出售大多散布在在中秋节前，对此，“公司依据当年的出售状况，结合出售方案和经销商的订单，组织下一年度出产方案。在出产周期发动后，依据出售部分的后续订单数量的添加，出产部分会调整出产方案并完结排产和前期准备工作。”门生面包称。

　　2018年，门生面包在月饼这一产品上的运营收入为94939251.67元，约占主运营务总收入的2%，毛利率为31.27%。

　　Choice金融终端显现，中秋节前的4个交易日（9月9日至12日），8只月饼相关股票中，仅2只跌落，其他6只均有不同程度的上涨。