近来，第8届中国国际焙烤秋季展览会在上海虹桥国家会展中心满意闭幕。展会现场美食丰厚、大咖聚集，第二十四届全国焙烤职业技能比赛全国总决赛和首届全国特征糕点团体赛也同期成功举行。在这两大尖端烘焙职业赛事中，稻香村集团姑苏公司、张家港公司取得多个团体赛金奖。

　　在第二十四届全国焙烤职业技能比赛全国总决赛中，稻香村集团姑苏公司取得团体赛金奖。在首届全国特征糕点团体赛中，稻香村集团姑苏公司携碧螺春茶酥、《姑苏园林》伴手礼盒参赛取得金奖，稻香村集团张家港公司携冰沙雪梅凉小酥饼、蟹黄酥参赛并取得团体赛金奖。

　　据了解，稻香村在1773年(清乾隆三十八年)始创于姑苏，是商务部确定的中华老字号，历来被茶食糖块职业公认为“稻香村”正宗之源。通过两个半世纪的传承开展，稻香村已成为闻名中外的大型现代化食物企业集团。

　　现在，稻香村集团在姑苏、北京、菏泽、沈阳、成都等地建有十个加工园区，总占地1500余亩，生产规模、技术水平等位居糕点职业前列，营销网络遍布全国，产品出口到40多个国家和地区。2022年，稻香村集团品牌价值182.77亿元，是中华老字号传承与立异开展的标杆企业。

　　在首届全国特征糕点团体赛中取得金奖的碧螺春茶酥，是稻香村姑苏观前街国潮体会店的网红爆款手作糕点，其精选姑苏特产碧螺春制成的碧螺春茶馅裹在其间，绵软的内陷甜而不腻，吃一口就会有浓郁的碧螺春茶香，茶香浓郁，口感丰厚，今年以来一向遭到很多购买的人的追捧，在小红书、抖音等渠道被很多网友和达人种草打卡。

　　《姑苏园林》是稻香村研制的自有IP伴手礼盒，稻香村将姑苏闻名遐迩的园林——拙政园、沧浪亭到虎丘塔等形象搬上苏式糕点，不只成为线下线上的热销产品，更是成为去姑苏旅行的必买伴手礼，被姑苏本地媒体、自媒体、美食旅行达人、小红书博主等一再要点引荐。

　　此外，冰沙雪梅凉小酥饼作为稻香村旗下健康烘焙品牌“福吉佳”推出的新苏式糕点，也取得了团体赛金奖。其在稻香村苏式月饼制造流程与工艺的基础上进行立异研制，通过近百次的皮馅试验，让苏式饼皮的口感和养分在稳定性方面得到了很大改进。青梅的涩、蔓越莓的酸、白芸豆的沙甜融为一体，调配出的冰沙雪梅月饼口感微甜酸、清凉舒爽，改变了人们夏秋季节食用糕饼的干、腻认知，一经推出就冷艳各大交际渠道。

　　多年以来，稻香村深耕中式糕点范畴，在稳步开展的基础上不断移风易俗，宏扬中华传统糕点文明，丰厚完善品牌内在，以微弱的品牌硬实力取得了累累奖项，成为了很多购买的人的喜爱之选。