诞生于清光绪末年间，由香山县兴宁里萧家女仆潘雁湘，在萧友柏妾侍林大姑的指导下创制。

  风味共同的杏仁饼有着一系列严厉精密的制造工序，而咀香园通过一代代的传承，也从家庭手艺作坊开展成现在大型的传统食品企业。“齿颊留香”的杏仁饼也从民国时期开端一向深受海内外华裔同胞的喜欢。

  该制饼手艺技艺于2008年当选中山市第二批市级非物质文化遗产名录，2009年当选广东省第三批省级非物质文化遗产名录。