第二十三届广州(世界)美食节颁奖典礼颁及授牌典礼上,清远山塘黄东鸡仔饼、黄东腊肉、黄东腊肠被颁发三项金奖。黄东美食楼出品的鸡仔饼和腊味具有百年传统前史,传至黄东已是第四代,黄东在制造鸡仔饼和腊味上既遵从传统,又不停地改善改造,选用新的控油技能,使鸡仔饼外观金黄油亮、肥而不腻、酥而不化；腊味相同以无色素、无污染、无防腐剂、色泽艳丽在广州和香港享有盛誉。

  新鲜的山塘,在1668年景圩,因此地山岗和鱼塘很多,故名。距今341年的前史,一些积聚了年月的民间小吃被商贩或饼佬从省会广州带回山塘。从清末的美香茶居到今日的黄东美食楼,一件鸡仔饼便是这样阅历了四代人的传承。本报撰文/蔡莉莉