又到了一日一食的美食时刻，宝宝们快跟从小编的脚步行动起来吧。今日小编要给咱们介绍的是闽南区域的一种特征甜点---马蹄糕。其实就等于以咱们平常吃的荸荠和糖水蒸制而成的。极端甜美，嫩而赋有性，并且里边含有许多的的维生素，能弥补一些人体缺少的养分哦。

  唐朝时期，广州市荔湾区泮塘村有一个很广大的湖面，种了许多马蹄（马蹄是荸荠粤语的说法），相传最早仍是从印度过来的。乡民将马蹄去皮捣碎再加以烘干做成马蹄粉，用马蹄粉做出来的马蹄糕异样的新鲜嫩滑。

  马蹄糕在制造的过程中马蹄粉和水的份额增加是很重要的，若水放多了就不行耐性，而水放少了又会太硬，所以其间的度一定要准确的掌握好，这要才干做出软滑而赋有耐性的马蹄糕。

  马蹄糕是一种夏天饭后茶点必备，考究的便是一股新鲜的感觉，人们在品茶谈天的一起来上一两块马蹄糕，清凉爽口，一下午的心境都会好上几倍。

  马蹄糕其实在广州区域甚至整个闽南区域是很有名望的，传承到现在已经有许多特征口味，逢年过节许多人都会用马蹄糕作为送礼佳品，来传递他们之间亲情或友谊的问好。尽管商场上有许多卖马蹄糕的，可是广州人仍是更喜爱自己家做的地道的马蹄糕，马蹄糕的软嫩可以给他们带来民间传统文化的回想，也满意了它们对经典小吃的传承。